ALIMENTI - HACCP
Lo Studio Geda, oltre a fornire consulenza di carattere generale, è in grado di effettuare analisi chimiche e batteriologiche sui prodotti alimentari, controlli batteriologici sulle superfici di lavoro e sugli utensili, controlli batteriologici in ambienti di lavoro, consulenza specifica sui dati analitici, elaborazione piano haccp e assistenza nell'attuazione delle procedure di autocontrollo previste dalla stesura del piano haccp.

Lo studio Geda può seguire le richieste autorizzative richieste dagli Enti (autorizzazione sanitaria, acquisizione del parere d'idoneità igienico-sanitaria), seguendo il committente dalla stesura delle istanze all'interfaccia con gli organi di controllo.

Normative di riferimento

Pacchetto Igiene (in particolare Reg. CEE 852/2004 e HACCP) D.Lgs. 193/2007 (attuazione Dir. 2004/41/CE) Reg. CEE 178/2000 e Tracciabilità di filiera